グルメ

イタリアのナポリで修業を積んだ羽賀一博さんが営むピッツェリア。生地の材料はイタリア産と国産を配合した小麦粉に、シチリア産の塩、自家製天然酵母、水と極めてシンプル。

尻毛橋からほど近い閑静な住宅街に、一際目を引く青色の看板を掲げた建物がある。インドネシア出身のシティ・ヌルジャナーさんが営むパン屋『HANAMAZA PAN』だ。

ワインを飲みながら楽しげに談笑する女性客、新鮮な魚介を使ったパスタやマリネ、野菜の滋味が感じられるポタージュなど、テーブルいっぱいに並んだ料理を口に運び、「美味しいね」とほほ笑み合う家族連れ。

半世紀以上にわたり、関市を中心に多くの人に飲まれ続けている「関牛乳」。その歴史の始まりは、昭和13年に初代が開業した吉田牧場。

バリスタによる美しいラテアートに出合えるカフェ。店主が信頼を寄せるパティシエとともに考案した15種類のデザートも好評だ。

岐阜中央郵便局の東に建つビルの2階に、3年前にオープンしたカフェバー。照明が薄暗く落とされた店内には、60年代のブルースが流れる。

閑静な住宅街に店を構えて26年。店主の後藤桂子さんが一つずつ集めたアンティーク家具や愛猫のポートレートをセンス良く配した店内には、控えめに流れる音楽とネルドリップで淹れるコーヒーの香りが満ちる。

住宅街にある築80年の古民家をリノベーションし、稲垣美穂さんと夫の雅也さんが今年5月に開いた店。

本をこよなく愛する店主が、両親から受け継いだ書店を改装して開いたブックカフェ。