岐阜市 北部

岐阜市長良にある『TRONCHI』には、店主の石田理江さんが作り上げる優しい雰囲気のワンピースや柔らかな生地のブラウスなどの洋服が丁寧に並べられている。

長良川右岸、金華山の山容が一望できる鵜飼屋地区に建つ複合施設「&n」。その2階にイタリアンレストラン『LA LUCANDA』はある。

岐阜大学からほど近くにある『1010marché岐大店』。扉を開くと、まるで果樹園の中にいるような空間が広がり、白い石造りのカウンターには農園で大切に育てられた新鮮ないちごを使った宝石のように美しいスイーツが並ぶ。

長良川沿いにある川原町と呼ばれる一帯。古くからの町屋が軒を連ねる通りに『食堂 こより』はある。店主の杉山耕平さんは20歳の頃、創作和食の名店「楮」で調理補助として働き始め、令和元年6月にこの料理屋を開いた。

長良公園のほど近く、カフェやガーデニング専門店、インテリアショップなどが並ぶ複合施設の一角に、ライフスタイルショップ『Loops』はある。広々とした空間には、デザイン性の高いインテリア用品などがずらりと並び、つい目移りしてしまう。

住宅街の中の見落としそうな細い路地に静かに建つ、一軒の古民家。令和2年6月にオープンした『むらせ雑貨店』だ。

元ブライダルプランナーの店主が営むカフェ。「いちごのルビーチョコレートクリームパフェ」は、甘みと酸味のバランスが良い岐阜県産の苺を使用し、ソフトクリームをたっぷりのせた甘美な一品。

開けば花、閉じれば竹“と謳われる和傘の美しさ。「岐阜市周辺は国内生産量の3分の2を担う一大産地なんです」。今日も黙々と傘作りに励む河合幹子さんは、新進気鋭の和傘職人だ。

一つひとつ丁寧に作られる料理やデザートとともに、日本酒や国産ウイスキーなども愉しめるバル。「石焼チーズスフレ」のふわっととろける食感と、広がるチーズと玉子の優しい味わいに頬が緩む。