夫婦二人三脚で店を営み36年。開店当初からメニューに並ぶ「カレー中華飯」は、よそにはない味をと、店主の山路豊隆さんが考案したもの。
柳ケ瀬にある小さな食堂。70年以上愛される名物「天入り中華そば」の味を、3代目の河村道孝さん、静香さん夫婦が守る。
全国各地の樽生クラフトビールが揃うこの店の料理は、ビールが進む創作中華が中心。
「まちなかで格式高いホテルのような味を」と腕を振るう店主の深尾忠義さん。
カウンターのみの小さな店。中国で長年、四川料理の修業を積んだ店主が“本物の味”を目指し、2年かけて完成させた自慢の「焼き小籠包」。
地元民に愛される中華料理店。密かに人気を集めるのはセットメニューにも付く「炒飯」だ。
aun70号本誌の読者プレゼントのページにおいて、応募締切が2019年12月10日（消印有効）となっておりました。正しくは「2019年」→「2018年」です。読者の皆様にご迷惑をおかけいたしまして、大変申し訳ありません。ここに訂正し、お詫び申し上げます。
特集は「コーヒーは好きですか？」。最新号の記事はeBook版でお読みいただけます。
69号までの記事はこれまで通り、従来のウェブサイトaun-web.comでご覧いただけます。
ゆるやかに流れる土岐川沿いに佇む『CAFE NEU！』。無類の音楽好きである店主の笠野雄嗣（ゆうじ）さんは、音楽を突き詰めていくにつれインドの文化に深い憧れを抱き、15年前、遂に旅に出た。
洋楽が流れるアメリカンなカフェ。近くの競馬場にちなんで考案された看板メニュー「ホーシューバーガー」と人気を二分するのが、「茶屋赤鰐」の一番弟子と認められた店主が作るかき氷。
海外キャラクターのフィギュア、アメリカンコミックのヒーローのグッズ。所狭しと雑貨やおもちゃが並ぶ賑やかな店内に、訪れた客は、「わあっ」と感嘆の声をあげる。
1300年以上の歴史を持つ、ぎふ長良川鵜飼。この伝統文化を支える、若き竹細工職人がいる。4年前から、鵜飼で用いる“鵜籠(うかご)”の制作を担う安藤千寿香さん。
美濃市の中心街から車で約10分。静かな山間にある『陽がほら』。オーナーの宇城(うじろ)智之さんが平成20年に始めたゲストハウスだ。
