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岐阜のこと。

昭和63年創業、幅広い世代から愛される繁盛店。「うどんは麺もだしも命」が、店主の小木曽哲也さんのモットーだ。冬の定番は、大きな海老天が圧倒的な存在感を放つ「みそ煮込み 天ぷら入り」。

果物専門店が客の要望に応えて始めたフルーツサンド。3代目を継ぐ藤井一将さんは果実の熟れ頃を見極め、その芳醇な香りや豊かな甘み、滑らかな舌触りを引き立たせるため、包丁の切り方一つにもこだわる。

店主の尾関加奈子さんは8年前、以前からこの場所にあった雑貨店を知人から譲り受けた。

郡上おどりをはじめ、古くからの文化が人々の暮らしの中で大切に受け継がれてきた郡上市八幡町。通りには築100年を超える町家が軒を連ね、風情あるまち並みが今も残されている。

昨年5月、長良川右岸に一軒の宿がオープンした。築１０１年を数える家屋をリノベーションした『鵜飼楽屋』だ。