グルメ

氷を張った器の上の艶やかな岩牡蠣に目を見張る。絶妙な加減で火入れした鴨の塩蒸しは、黄身おろしで。“旬”の何たるかを実感せずにはいられない心躍る一皿に唸りながら、思わず盃を重ねる。

「肩の力を抜いてもらえる、非日常の空間にできれば」と『Heuga』の甲斐友和さん。流れる時間がその人に染まるように、内装はシンプルに会話もさりげなく。

背筋を伸ばし、年月を刻んだ扉を開けると、店長の角田考男さんが笑顔で迎えてくれる。創業45年。高度経済成長期やバブル崩壊時も岐阜の人々と共にあった『サフラン』。

水色の扉が大きく開き、道に笑い声がもれてくる。スパイスやハーブが絶妙に効いた、南欧料理や南インド料理などが味わえる『三日月バル』だ。

「洋服屋やデザイン事務所もある文化的なこの場所、いいですよね」と『alffo』のオーナーDJ MOTIVEさん。打ちっぱなしの壁にシンプルな家具、一角にはDJブース。窓からは金公園が見え、リラックスした空気が流れ込む。

居酒屋が立ち並ぶ賑やかな玉宮町から一本西に入った静かな通りに、その店はある。看板も暖簾もないが、まだ日も暮れぬうちから客がひとり、ふたりと現れ、やがて『かめやま』はいつもの活気を帯びる。

柳ケ瀬本通りにある居酒屋『備長いろり庵』。テーブルに備えられた囲炉裏を囲んで笑い合い、料理を頬張り、酒を酌み交わすサラリーマンやカップルで深夜まで賑わう。

女性を中心に口コミで人気の喫茶店。ここのモーニングの魅力はそのボリュームだ。

自家栽培の米や野菜を使ったランチや手作りケーキが味わえる喫茶。モーニングは、ハツシモを炊いた粥に漬物や甘味が付くセットなど、どれも素材や盛り付けに丁寧さを感じる品ばかり。