コーヒー

バリスタによる美しいラテアートに出合えるカフェ。店主が信頼を寄せるパティシエとともに考案した15種類のデザートも好評だ。

閑静な住宅街に店を構えて26年。店主の後藤桂子さんが一つずつ集めたアンティーク家具や愛猫のポートレートをセンス良く配した店内には、控えめに流れる音楽とネルドリップで淹れるコーヒーの香りが満ちる。

本をこよなく愛する店主が、両親から受け継いだ書店を改装して開いたブックカフェ。

築50年を超える雑居ビルをリノベーションしたアトリエビル「カンダマチノート」。店主の樋口尚敬さんは2年前、このビルをひと目で気に入り、2階にカフェを開いた。

広い通りから一本入った場所にそっと隠れるようにして建つ三角屋根の喫茶店。

古民家を改装した上品な雰囲気の店内で、今日も地元の常連客がくつろぎの時間を過ごしている。義父から店を継いだ小森敦也さんは、お気に入りのコーヒーがいつでも飲める店を目指す。

産地やその日の気候などに合わせて焙煎するコーヒー豆を岐阜県内100以上の飲食店に卸す専門店。店内に設けられた小さな喫茶スペースでは、日替わりのコーヒーが手頃に味わえる。

岐阜公園の近くで矢島さん夫妻が営むカフェ。明さんが焙煎するブレンドや単一農園の約15種類の豆は販売も行う。

岐阜市のまちなかにある金神社。“こがねさん”の呼び名で親しまれるこの神社の境内に今年3月、小さなカフェがオープンした。