ブドワビーンズ
産地やその日の気候などに合わせて焙煎するコーヒー豆を岐阜県内100以上の飲食店に卸す専門店。店内に設けられた小さな喫茶スペースでは、日替わりのコーヒーが手頃に味わえる。「豆は産地ごとに特徴が違うし、焙煎でも味が変わるから面白い」と店主の林陽さん。
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グルメ- CAMPO D’ORO SORELLA
岐阜市役所の西で看板を掲げる『CAMPO D’ORO SORELLA』。店主の亀山克憲さんは24年前、地中海料理を中心とした店を穂積町（現瑞穂市）にオープンした。
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グルメ- ba7 cafe
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むき出しのコンクリートや、迷路のように続く通路。『やながせ倉庫』に初めて足を踏み入れると、誰しもその混沌とした雰囲気に戸惑うことだろう。
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カルチャー- 竹細工職人
1300年以上の歴史を持つ、ぎふ長良川鵜飼。この伝統文化を支える、若き竹細工職人がいる。4年前から、鵜飼で用いる“鵜籠(うかご)”の制作を担う安藤千寿香さん。
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レジャー- 十八楼
長良川の畔に建つ旅館。平成15年に観光ホテルから旅館へとコンセプトを一新、改装を経て現在の佇まいに。約120年前の土蔵を改装した浴場では、茶褐色の湯色が特徴の「長良川温泉」が堪能できる。
