喫茶nayuta

キッサ ナユタ
nayutaコーヒーとホットケーキ
広い通りから一本入った場所にそっと隠れるようにして建つ三角屋根の喫茶店。店主の林雄太さんが豆の焙煎を依頼する「YAJIMA COFFEE」と相談を重ねて生まれた「nayutaブレンド」は、酸味を抑え、親しみやすさを重視。サイフォンで淹れることでより柔らかな味わいに仕上げる。
店主の林さん
一方、4種類の単一農園の豆は、それぞれの個性を際立たせるためハンドドリップで提供。ドリンクに加え、手作りにこだわる軽食やデザートも評判を呼ぶ。銅板でこんがりと焼き上げるホットケーキは、もち粉を加えることで生まれる絶妙な弾力が特長だ。
左 nayuta外観 右 nayuta内観
「ここが誰かの記憶にあり続ける、思い出の場所になれば」と林さん。居心地の良さにほっと心が落ち着く。

基本情報

住所 関市小瀬1833
TEL 0575-23-0539
営業時間 8:00~19:00(LO18:30)
定休日 金曜
駐車場 38台
掲載した情報は2018年9月12日時点のものです。

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