東濃地域

ゆるやかに流れる土岐川沿いに佇む『CAFE NEU！』。無類の音楽好きである店主の笠野雄嗣（ゆうじ）さんは、音楽を突き詰めていくにつれインドの文化に深い憧れを抱き、15年前、遂に旅に出た。

テーブルに運ばれてきた料理に、楚々とした美しさと力強さが宿る。大振りでとろけるように柔らかく、とびきり甘い人参のフライは、頬張ると衣がカリカリと音を立てる。

その器には独特な世界観が宿る。表面に入るひびのような模様の「貫入」は時に濃く、時に淡く浮かび上がる。フォルムの曲線はどこか気高く、ノスタルジックさが漂う。

10代から茶道をたしなむ三宅真由子さんが開いた日本茶専門店。玉露や釜炒り茶など、摘採の時期や地域、製法によって風味が異なる日本茶が実に13種類も揃う。

パティシエの楓美和子さんが、自身も大好きな果実の美味しさを伝えたいと開いた店。時期や産地にこだわり仕入れた果物を、味や熟し具合を見極めてケーキ、ジュースなど適材適所に用いる。

青空に映える白くて可憐な建物が、集落の一角に立つ。金子知広さんと明穂さんが自宅の隣に開いた『ハミングバード』だ。

中津川市の中心市街地から車を走らせること約30分。細い山道を抜けた先の山里に『恵那醸造』はある。江戸時代末期の文政元年に創業し、5代目の長瀬幸右衛門から酒造りを続ける、小さな酒蔵だ。

土岐市の『金秋酒井製陶所』は、明治の創業以来、型で成形する実用性の高い陶磁器を生産してきた。若い2人の豊かな感性を併せた新ブランド『KANEAKI SAKAI POTTERY』が、平成27年に誕生する。

ユーモアたっぷりのガラスのオブジェ。実は印面の文字を決められるオーダーはんこなのだ。真ん丸頭や耳付きの子…。どれも違う、姿形と色。個性豊かなはんこたちは愛らしく、ずっと側に置いておきたくなる。