ハミングバード

青空に映える白くて可憐な建物が、集落の一角に立つ。金子知広さんと明穂さんが自宅の隣に開いた『ハミングバード』だ。店内は白壁や古材で作られたシンプルな空間に、三角形のランプや季節の花が色を足す。丹念に形作られた、静かな美しさがある。「コーヒー一杯で、この場所に自分を落ち着かせてもらえたら」とほほ笑む明穂さん。料理人の知広さんと、雑貨や本が好きな明穂さんは20代で結婚し、ともに過ごすうち「美味しいものが好き」という共通項から、いつしか喫茶店開業の夢を抱いた。