『TRANSIT COFFEE』でアメリカ焼き菓子と本格的なコーヒーを（岐阜市）

2023年10月にオープンしたコーヒースタンド『TRANSIT COFFEE』。オープン日に購入したキャロットケーキがとてもおいしかったので、後日取材に行ってきました。

気軽に立ち寄れるアメリカンカジュアルな空間

JR岐阜駅から7分ほど南へ進んだ場所にある、コーヒーとアメリカ焼き菓子のテイクアウト専門店。岐阜市加納本町にあるハンバーガー専門店「HAT Burger & Coffee Shop」の姉妹店であり、妻の野口彩花さんが営んでいます。

扉を開けるとビビットな水色のカウンターがひと際目を引く、アメリカンな空間が広がっています。「トランジットとは“乗り継ぎ”という意味なんですが、学校や会社などの目的地へ向かう途中にふらっと立ち寄って、気分をリフレッシュしてもらえたらと思っています」と野口さん。

店内にはテーブルやソファがあるので、購入したコーヒーやスイーツはその場で食べられます。ゆっくりしたいときは、窓から町を眺めながらほっと一息つくのも良いですね。

お菓子と一緒に味わいたいコーヒー

この店のコーヒーは、名古屋市にあるスペシャリティコーヒー専門店「ALBERT COFFEE ROASTERS」に焙煎を依頼。ホンジュラスとエクアドル、コスタリカをブレンドした苦みと酸味の調和が取れたコク深い一杯は、甘いアメリカ焼き菓子のお供にぴったり！コーヒーが苦手な方には、ブレンドのエスプレッソをミルクでまろやかに仕上げた「カフェラテ」がおすすめです。かわいらしいラテアートにも注目♪

野口さんおすすめのペアリングは、定番メニューの「アメリカーノ」と「キャロットケーキ」。リピーターが多いというこちらのスイーツは、ニンジンのほのかな甘みとクルミの香ばしさが感じられる一品です。「ニンジンはたっぷり入れていますが臭みが全くないので、野菜が苦手な方でも食べやすいと思います」。おいしいうえに栄養も摂れるなんてうれしすぎます♪

ホームスタイルのアメリカ焼き菓子

スイーツは他に日替わりのクッキーとカップケーキがラインアップ！日々、いろいろなフレーバーを試作しているそうなので、今後も新しい味に出合えるかもしれません。

中でも私の推しスイーツはこちらのクッキー。バターが香る生地は外がさっくり、中は驚くほどしっとりとしていて不思議な食感。食べ終わるのが惜しくなるようなおいしさで、すっかり虜になってしまいました。

「この先もずっとお店を続けていくためには、地元の皆さんに愛されることが大事だと思っています。姉妹店とのはしごも大歓迎ですよ♪」。『TRANSIT COFFEE』に寄り道すれば元気が補給でき、充実した1日になること間違いなし！ぜひ皆さんも気軽に訪れてみてください。

『TRANSIT COFFEE』の基本情報