ガブッとかぶりつきたい！ホットドッグとクラフトビールの店『Beer＆Salsus コガネクラフト』（岐阜市）

今年3月にリニューアルした金公園の近辺には新しい店が続々とオープンしており、今大注目のエリアとなっています。そして4月には、おいしいホットドッグと岐阜市のクラフトビール醸造所「岐阜麦酒醸造」のこだわりのビールが楽しめる『Beer＆Salsusコガネクラフト』がオープン！たっぷりとご紹介します♪

たまらない！肉汁溢れるホットドッグ

フードメニューは、公園で食べることを想定してホットドッグやBLTサンド、フランクフルトなど、片手で持ちやすいものが中心。ハムやソーセージは名古屋市にある専門店「メツゲライ・イノウエ」から仕入れたもの。合成保存料や着色料は不使用なので安心・安全な上、増量剤も使っていないため凝縮された肉の旨みが楽しめます。ドリンクは、タップで注がれる岐阜麦酒醸造のクラフトビール4種と、酒井さんおすすめのクラフトビール4種のほか、コーヒーやクリームソーダもあります。

コガネフランクドッグ／1,000円、〈岐阜麦酒醸造〉金華山エール（S）／700円（すべて税込）

ホットドッグは「ホットドッグ」と「コガネフランクドッグ」、お子様向けのシンプルな「キッズドッグ」の3種類。ファミリー層にもありがたいラインアップですね♪

今回は金華山から眺める雄大な風景をイメージした「金華山エール」をお供に「コガネフランクドッグ」をセレクト。少し歯ごたえのあるパンに、ザワークラウトと直径2センチの極太ソーセージをはさみ、その上から自家製トマトソースをたっぷりと。一口かじると、ソーセージの皮がぷちっとはじけ、中から肉汁が！それを柑橘の風味が爽やかに香るビールで流し込めば、たちまち幸せな気分に。食べ応えのあるホットドッグとの相性の良さに、思わずもう一杯！と頼みたくなります。

Ｓサイズのビールと、ソーセージやベーコン、プレッツェル、ピクルスなどのおつまみがセットになった「ビールセット」も見逃せません。8種類のビールの中から私が選んだのは長良川鵜飼をイメージした「鵜飼レッドエール」。香ばしいモルトの風味が特長で、燻製の香り豊かなベーコンやちょうどいい塩気のプレッツェルをつまみに、じっくりと味わいたい一杯です。

「今後はメニューを少しずつ増やしていく予定です」と酒井さん。冬には遠州の黒豚を使用した角煮が登場するのだとか！クラフトビールのラインアップは季節に合わせて変わるそうで、いつ来ても飽きずに楽しむことができそうです。