美しい断面にうっとり。『百果園』のメロンケーキ（岐阜市）

岐阜市の島小学校近くにある果物専門店『フルーツ 百果園』さんが、5月に新作のスイーツを発売されました♪

『百果園』が手掛けるスイーツが人気

3代目店主の藤井一将さんが、旬や産地を見極めて仕入れる贈答用のフルーツが揃う『フルーツ 百果園』。

果物を熟知した専門店ならではのフルーツサンドやゼリー、アイスバーといったスイーツや、カットフルーツ（要予約）も人気を集めています。特にフルーツサンドは私のお気に入り♪

メロンを丸ごと使った華やかなケーキが誕生

そんな『フルーツ 百果園』から今年5月に新しく登場したのがこちら。静岡県産の温室マスクメロン「アローマメロン」をまるごと1玉使った「あなたにメロンめろんケーキ（ホール 6,850円・税込）」。一見、普通のメロンに見えますが、包丁を入れてパカッと開いてみると…。（ぜひ動画をご覧ください！）

なんと！！中に色鮮やかなフルーツと生クリーム、スポンジが層になってぎっしり詰まっているんです！とっても華やかー♡

このアローマメロンは、メロンの木1本につき1玉だけに間引いて養分を集中させて育てているので、とっても香りが良くて甘いんです！

中に入っているフルーツはメロン、夏イチゴ、キウイ、マンゴーの4種類。さっぱりとした生クリームがジューシーなフルーツの甘みを引き立てています♪自家製のスポンジには香り付けにメロンの果汁を塗っているため、メロンの風味が存分に堪能できます。

メロンケーキは試作に2年以上をかけた自信作

実はこのケーキ、完成に至るまで2年以上の歳月がかかったんだそう。

「最初はフルーツの組み合わせや水分の調整に苦戦して、なかなか上手くいかなかったんです。このケーキに適したフルーツの熟し具合と水分のバランスを見つけて、ようやく理想のケーキの姿にたどり着きました」と店主の藤井さん。

果物を扱うプロとして妥協のない藤井さんだからこそ、このケーキが完成したんですね♪

見た目もとっても華やかでフルーツの美味しさが詰まったこのケーキ。父の日や誕生日などのお祝いごとにぴったりです！ホールサイズは全国発送ができるので、遠方の方への贈り物にもおすすめですよ♪

あなたにメロンめろんケーキ

ホール 6,850円  、ハーフ3,500円、クォーター1,800円（すべて税込）※ホール郵送は8,400円（北海道・沖縄は除く）

※3日前までに要予約

『フルーツ 百果園』の基本情報

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