ビッカフェsoto

ソト

ご主人が柳ケ瀬で営むカフェの“外”で、週末限定でスコーンの店を開く堀江千草さん。体に優しい素材で作る4種類のスコーンは、動物性の材料を使わないヴィーガン仕様。卵やバター、牛乳の代わりに、豆乳やナタネ油、製菓用ゴマ油を使ってコクを出す。生地は水分を逃がさないように、無水鍋でじっくりと焼く。「誰もが安心して食べられるように」。彼女の想いが詰まったスコーンが、笑顔と安らぎの時間を届ける。

スコーン

クランベリーレーズンのスコーン（右）、ココアチョコくるみのスコーン（左）

各200円（税込）

基本情報

住所	岐阜市弥生町10 やながせ倉庫2号館
TEL	090-1621-0305
営業時間	土・日曜の12:00～18:00のみ営業
駐車場	あり
SNS	twitter

掲載した情報は2019年３月12日時点のものです。