ビッカフェsoto
ソト
ご主人が柳ケ瀬で営むカフェの“外”で、週末限定でスコーンの店を開く堀江千草さん。体に優しい素材で作る4種類のスコーンは、動物性の材料を使わないヴィーガン仕様。卵やバター、牛乳の代わりに、豆乳やナタネ油、製菓用ゴマ油を使ってコクを出す。生地は水分を逃がさないように、無水鍋でじっくりと焼く。「誰もが安心して食べられるように」。彼女の想いが詰まったスコーンが、笑顔と安らぎの時間を届ける。
クランベリーレーズンのスコーン（右）、ココアチョコくるみのスコーン（左）
各200円（税込）
基本情報
| 住所 | 岐阜市弥生町10 やながせ倉庫2号館 |
|---|---|
| TEL | 090-1621-0305 |
| 営業時間 | 土・日曜の12:00～18:00のみ営業 |
| 駐車場 | あり |
| SNS |
掲載した情報は2019年３月12日時点のものです。
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