patisserie すぴか
「自分の店を持つのが夢だった」という藤原正登さん。名古屋や岐阜の洋菓子店で修業を積み、32歳で独立。木の温もりを感じる店内には、色とりどりのケーキやさまざまな焼き菓子が揃う。ふわふわな食感がたまらない、りんごの果肉入りの「りんごシブースト」、苺と生クリーム、自家製苺ジャムが層になった、5月中旬頃まで限定の「苺タルト」。どちらもしっかりと焼いた甘さ控えめのタルト台が全体をまとめる決め手に。
りんごシブースト（右）、苺タルト （左）
（右から）430円、440円（税込）
基本情報
| 住所 | 岐阜市上土居1-5-2 |
|---|---|
| TEL | 058-215-6242 |
| 営業時間 | 10:00～19:00 |
| 定休日 | 月曜、月1回不定休 |
| 駐車場 | あり |
| URL | http://p-spica.net/ |
掲載した情報は2019年３月12日時点のものです。
PICK UPおすすめ記事
-
グルメ- LOTUS DINING
「まちなかで格式高いホテルのような味を」と腕を振るう店主の深尾忠義さん。
-
グルメ- CROWN BERRY
約600坪の農園で、地下水を利用し、減農薬でイチゴを栽培する仙石知詳(ともよし)さん。1年以上をかけ、完熟の状態までじっくり育て上げたイチゴは甘みが強く、香り高い。
-
グッズ- Le 2 doigts
住宅街から少し外れた小高い丘に建つ、真っ白なコンテナ。昨年3月にオープンした『Le 2 doigts』だ。
-
カルチャー- 庭文庫
「私、きちんと計画して行動するより、走りながら考えるタイプなんです」。そう屈託なく笑う中田実希さん。
-
レジャー- 鵜飼楽屋
昨年5月、長良川右岸に一軒の宿がオープンした。築１０１年を数える家屋をリノベーションした『鵜飼楽屋』だ。
