BAR

サフラン

サフランバーテンダー

一流のサービスと酒、気軽な接客に心が解ける

背筋を伸ばし、年月を刻んだ扉を開けると、店長の角田考男さんが笑顔で迎えてくれる。創業45年。高度経済成長期やバブル崩壊時も岐阜の人々と共にあった『サフラン』。

サフラン

15年間、先代の名物マスターの側にいた角田さんは4年前に店長に。「”仕込みや掃除、勉強。仕事は開店まで。あとはお客様と遊ぶのがサフラン”。この言葉を守っています」。一枚板カウンターで希少な国産ウイスキーを片手に会話に興じたり、パーティースペースでコース料理を堪能したり。弾む会話に心がほぐれ、帰りたくなくなる。これが老舗『サフラン』の証。

基本情報

住所	岐阜市御浪町9
TEL	058-263-2015
営業時間	17:30～翌1:00（LO24:00）※金・土は翌2:00（LO1:30）まで
定休日	月曜、年末年始
その他備考	チャージ600円（税込）

掲載した情報は2013年6月17日時点のものです。