ジークフリーダ

ドイツの建築や文化を敬愛する店主の北條達也さんが営むパティスリー。ドイツやオーストリアの修業先で実感した素材の旨みを引き出す伝統菓子の美味しさに倣い、“生地や果実の持ち味を最大限に活かす”のが信条。並ぶのは、旬の果実を真っ直ぐに感じるケーキや本場の味を踏襲した焼き菓子。青ゆずやスターアニス、えごまなど、意外な素材を組み合わせた独自の感性が冴える一品も。古き良き西洋のエッセンスを散りばめたノスタルジックな空間もまた、カフェを愛する人々を惹きつけている。

基本情報

住所	下呂市萩原町跡津1421-5
TEL	0576-53-3020
営業時間	10:00～18:30（カフェはLO18:00）※日曜は～18:00（カフェはLO17:30）
定休日	月曜・第4火曜、不定休あり
駐車場	15台
URL	http://www.siegfrieda.com/home
SNS	twitter

掲載した情報は2019年6月12日時点のものです。