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ラスティコスリー
店主の理想は「毎日食べたくなるパン」。フランス産小麦やゲランドの塩など選び抜いた素材を使い、徹底した温度管理の下で作り上げるパンが客を惹きつける。キッシュには、岐阜市にある棚橋ファームのブランド卵「醍醐卵」を使用。パプリカやかぼちゃ、人参などが入った「緑黄色野菜のキッシュ」、飴色になるまで炒めた玉ねぎたっぷりの「ローストオニオンのキッシュ」とも、ボリューム満点で気持ちも華やぐ。
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