「h.u.g-flower」のチーズテリーヌが食べられるティーサロン『odeon』（岐阜市）

岐阜市の花屋「h.u.g-flower」がプロデュースしているグルテンフリーのチーズテリーヌは、今やテレビで紹介されるほどの人気ぶり。実は、そのチーズテリーヌが食べられる店が岐阜市にあるんです。これは行くしかない！早速取材に行ってきました。

ムード抜群な大人の秘密基地

元々、ワインバーとして営業していた『odeon』。新型コロナウイルス感染症の影響もあり、営業形態を変え、2021年1月からチーズテリーヌがイートインできるティーサロンとしてリニューアルオープンしました。

薄暗くムードたっぷりの店内は、高級フレンチレストランを舞台にした映画「コックと泥棒、その妻と愛人」の世界観をイメージしたもの。大人が日常を忘れてゆったりくつろげる空間が広がっています。

棚にはティータイムを楽しめるようにと取り寄せた、おしゃれなティーカップが並びます。どの器で運ばれてくるかわくわく♪

そして奥には、英国クラシックスタイルの個室が。座り心地抜群のソファが置いてあり、大切な人とゆっくり時間を過ごしたいときにうってつけのスペースです。

心躍る春らしいフレーバーテリーヌ

今回オーダーしたのは、季節限定の「ストロベリー＆ティテリーヌとチーズテリーヌの2種盛り合わせセット」。すべてのセットにフルーツと紅茶が付きます。紅茶は30種類もの中から、店主の遠藤さんがおすすめする井村園の和紅茶「ももか」をチョイス！

毎年好評だという「ストロベリー＆ティーテリーヌ」。アールグレイの茶葉を練り込むことで、甘酸っぱいイチゴと香り高い紅茶の絶妙なハーモニーが楽しめる一品に仕上がっています。「一口目に食べたときの食感と、飲み込んだときの鼻に抜ける香りを堪能してほしいです。清涼感のある紅茶とのペアリングにぴったりです」と遠藤さん。

まるで桃を食べているかのようなフルーティーな香りが魅力の和紅茶「ももか」は、希少なべにふうきで作られています。渋みが少なく、まろやかな口当たりでとても飲みやすい！どの味のテリーヌにも合いそうです。

重厚感のある落ち着いた空間で人気のスイーツをじっくりと味わうことができ、とても幸せでした。次はどんな味のテリーヌが登場するのか楽しみです♪

「ストロベリー＆ティテリーヌ」は5/28（土）までの提供なので、まだの方はぜひ食べてみてください。

odeonの基本情報