金東厨房

金東厨房内観

食感を追究した皮と肉汁に惚れる小籠包

カウンターのみの小さな店。中国で長年、四川料理の修業を積んだ店主が“本物の味”を目指し、2年かけて完成させた自慢の「焼き小籠包」。上はもっちり、底はカリッと焼けた薄い皮の中には、国産豚肉の餡がぎっしり。トロトロになるまで半日煮込んだ鹿児島産の豚皮が、スープとなってじゅわりとあふれ、口いっぱいに旨みが増幅する。

焼き小籠包（4個）

焼き小籠包（4個）

800円（税込）※焼き小籠包はディナー限定

基本情報

住所	岐阜市住ノ江町1-18-3
TEL	058-201-6110
営業時間	11:30～13:00、18:00～翌0:30
定休日	不定休

掲載した情報は2018年3月15日時点のものです。