中国料理

LOTUS DINING

ロータスダイニング
中国料理LOTUS DINING 内観

上品で奥深いスペアリブの煮込み
「まちなかで格式高いホテルのような味を」と腕を振るう店主の深尾忠義さん。「スペアリブの黒酢煮込み」は、丁寧に下処理した骨付きの豚バラ肉を、醤油や紹興酒、米酢を合わせたタレで身が柔らかくなるまで煮込み、中国産黒酢「鎮江香醋（ちんこうこうず）」を加えて仕上げる。独特の芳醇な香り、甘辛さとまろやかな酸味が共存する味付けが、食欲をぐっとそそる。
スペアリブの黒酢煮込み
スペアリブの黒酢煮込み
980円（税込）

基本情報

住所 岐阜市八幡町31-2
TEL 058-263-1023
営業時間 11:30～14:30（LO14:00）、18:00～22:00（LO21:00）※土曜は夜のみ
定休日 日曜・祝日
URL https://lotus-dining.jimdofree.com/
SNS
掲載した情報は2018年3月15日時点のものです。

PICK UPおすすめ記事

aun78号
もっと知りたい、岐阜のこと。aun

2020年12月25日発行（年4回発行）
配布場所の情報はこちら

aun78号