バル&デセール

Black Cat

ブラックキャット

一つひとつ丁寧に作られる料理やデザートとともに、日本酒や国産ウイスキーなども愉しめるバル。名物の「石焼チーズスフレ」は、岐阜市のブランド卵「醍醐卵」をメレンゲのように泡立て、溶かしたパルミジャーノ・レッジャーノチーズやゴーダチーズ、4種類のスパイスを混ぜた生地が要。これをトマトや玉ねぎを敷いた石鍋に入れ、オーブンでじっくり焼く。ふわっととろける食感と、広がるチーズと玉子の優しい味わい。新感覚のチーズ料理に思わず頬が緩む。
石焼チーズスフレ
880円（税抜）

基本情報

住所 岐阜市河渡4-143-3
TEL 058-213-9492
営業時間 12:00～LO14:00、17:30～LO23:00
定休日 木曜、第2・4水曜
駐車場 共同あり
URL https://foodplace.jp/blackcat/
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掲載した情報は2019年12月11日時点のものです。
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