NEMS
ネムズ

アメリカ人の夫のレシピをもとに作るカントリー料理が楽しめるカフェ。チーズの風味が濃厚なグラタンやシチュー、ポケットブレッドに具を挟んだサンド、ヨーグルトなど、モーニングのメニューもすべて手作りなのが夫婦のこだわり。自家製ホワイトソースの味を求めて親子で通う常連も多いのだそう。
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店主の荒木繁雄さんは、和食一筋53年の料理人。岐阜のホテルや料亭、京都の料亭で腕を磨き、平成7年に『京繁』を構えた。客と直に向き合えるカウンターを設えた小さな割烹だ。
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- 下呂温泉
深い緑の山々に囲まれた飛騨川沿いに、宿や飲食店、土産物屋が賑やかに軒を連ねる。日本三名泉として知られ、毎年約100万人もの観光客が訪れる下呂温泉。
